Au siècle dernier, le vigneron, dans sa sagesse, tout en taillant et liant la vigne en mars disait :
« Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars… »
et souhaitait que ce mois soit chaud et sans pluie car :
« Mars sec et chaud
Remplit cuves et tonneaux. »
J'aimerais savoir si aujourd'hui encore, on se souvient de ces dictons...
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